(36pho.vn) - Tiết trời Hà Nội những ngày đầu năm dường như đã sớm lấy đi một chút không khí oi nồng của mùa hạ. Và thưởng thức hoa quả dầm những ngày này đang là một trong những thú của người dân Hà thành cũng như du khách mỗi khi có dịp ghé chân qua đây.

Không biết nên xếp hoa quả dầm vào loại món ăn hay đồ uống. Chỉ biết rằng, nếu như trước đây những bạn trẻ “nghiện” hoa quả hay tìm đến các địa chỉ trên phố Lý Quốc Sư và Hàng Đường thì những năm gần đây, người Hà Nội lại có phần quen nhắc đến phố Tố Tịch với tên gọi: phố hoa quả dầm.

Tố Tịch theo nghĩa chữ là “chiếu trắng” hoặc “không có hoa văn”. Không rõ nguyên do sao lại có địa danh này, vì ở đây không có dấu vết gì của nghề làm chiếu và bán chiếu cả. Hoặc giả xưa kia ở chân khúc đê cũ cạnh bờ sông đã có thời từng là nơi buôn bán chiếu chăng? Phố dài không đến 100m, được mở mang khoảng sau năm 1920.

Nằm “nép mình” trên đường giao cắt với phố Hàng Gai, đây là địa chỉ tập trung khá nhiều hàng quán kinh doanh hoa quả, trái cây san sát nhau từ đầu đến cuối phố. Một ngày đầu năm nắng nhẹ, theo chân cô bạn thân, tôi có dịp ghé thăm và thưởng thức món hoa quả dầm nơi con phố bé nhỏ, khiêm nhường này.

Chúng tôi dừng chân tại cửa hàng đầu tiên trên phố. Tấp nập người ra, kẻ vào trong khoảng không gian quán chưa đầy 15m2. Ấn tượng đầu tiên với tôi đó là hàng chục cốc hoa quả dầm đủ mọi màu sắc được bày biện trên một cái khay khá lớn. Trong cốc, người chế biến đã bỏ sẵn rất nhiều loại quả: nhãn, lê, dưa hấu, mít, đu đủ, dâu tây…Chỉ đến khi khách gọi, người chế biến mới thao tác nốt công đoạn cuối cùng của món hoa quả dầm: rưới lên phía trên cốc một chút sữa đặc và nước cốt dừa sao cho thấm đều tất cả các loại quả, kèm theo một ít đá xay mịn.

Khách mua ban đầu bị hấp dẫn bởi sắc màu lung linh của cốc hoa quả dầm bao nhiêu thì sau khi thưởng thức lại càng “kết” món ăn (đồ uống)  này bấy nhiêu. Cốc hoa quả dầm Tố Tịch là sự hòa quyện những mùi vị và màu sắc đa dạng của các loại hoa quả, dư vị đặc trưng của sữa và nước cốt dừa, ngọt mát, thơm ngậy mà không ngấy, không chán khiến cho du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Ngoài hoa quả dầm, nơi đây còn phục vụ cả sinh tố với thực đơn đa dạng, phong phú. Du khách có thể tùy chọn loại quả mình thích hoặc nếu không có thể gọi một cốc sinh tố thập cẩm. Phong cách phục vụ của quán cũng rất cơ động và có phần “bụi”, giống như những hàng quán kiểu fast food. Chỉ với vài, ba chiếc ghế nhựa và những cốc hoa quả dầm hay sinh tố, bạn đã có một không gian thoải mái chia sẻ, tâm sự với đám bạn thân. Giá cả phải chăng, Tố Tịch đã và đang trở thành địa chỉ quen thuộc của các bạn trẻ, học sinh, sinh viên hay những du khách bất chợt ghé qua sau những cuộc bách bộ dạo chơi hồ Hoàn Kiếm.

Có người nói, hoa quả dầm Tố Tịch đã trở thành điểm đến đối với người Hà thành, bởi trong mỗi cốc hoa quả ấy đã có đủ các loại hoa thơm trái ngọt từ khắp mọi miền của Tổ quốc và còn có một hương vị rất riêng, thơm ngọt đến nao lòng của người Hà Nội gửi vào trong đó.

Nguyễn Nguyên