(36pho.vn) - Những ai đã từng đến Hà Nội, từng thưởng thức ẩm thực mang nét đặc sắc riêng của mảnh đất nghìn năm văn hiến này hẳn không thể quên được món ăn rất “dân dã” nhưng có tên gọi rất “tây”: Caramen.

Mùa hè đến, mía đá, trà sữa trân châu là thức uống giải khát của phần đa mọi người thế nhưng, một món ăn cũng không kém phần thú vị trong list chọn lựa của dân teen đó là Caramen. Theo “chân” các teen, tôi đã khám phá ra nhiều địa điểm để có thể thưởng thức món này như: Nguyễn Công Trứ, Võ Thị Sáu, Hàng Than… Có lẽ nơi mà dân teen hay tụ tập nhất, “khoái khẩu” nhât vẫn là quán Caramen ở Hàng Than.

Caramen không phải là một món ăn xa lạ với mỗi người, đây là món ăn có nguồn gốc từ pháp, một món ăn dễ làm lại ngon miệng và rất dễ ăn. Nguyên liệu chính là sữa, trứng gà và cà phê kết hợp cùng một ít bột vani, sữa tươi. Chỉ vậy thôi nhưng cũng đã tạo nên món tráng miệng mang đến cảm giác thú vị, mỗi lần nghĩ tới cũng đủ làm chúng ta thòm thèm rồi.

Trong cái ngòn ngọt của bánh lại có vị hơi đăng đắng của cà phê, phảng phất cả mùi thơm của sữa. Một sự kết hợp tuyệt vời. Lần nào đi lượn lờ cùng lũ bạn, tôi cũng ghé qua Hàng Than làm vài đĩa caramen cho bõ thèm. Dù mùa mưa hay mùa nắng, ban ngày hay chập tối, nơi đây luôn luôn tấp nập khách. Hương vị caremen ở đây lúc nào cũng khiến tôi có cảm giác như vừa mới ra lò, thơm ngon, tinh khiết, béo ngậy.

Ở đây có nhiều loại Caramen như: caramen trứng, caramen dừa, caramen hoa quả… và cả món caramen thập cẩm nữa. Có khoảng 10 món cho bạn lựa chọn và kết hợp với các loại bánh ngọt, bánh mặn...

Caramen thập cẩm là món mới, tuyệt ngon và rất độc đáo. Nó là sự kết hợp giữa những hương vị truyền thống như: trân châu, long nhãn, nếp cẩm, sữa chua, nước cốt dừa…và rau câu, thạch chín tầng mây. Vị ngọt béo của Caramen trở nên dễ chịu hơn khi kết hợp với vị chua ngọt thanh mát của những viên thạch thủy tinh và những viên trân châu bọc nho khô.

Quán đúng chất "vỉa hè" với những chiếc đĩa nhựa, cốc nhựa, thìa nhôm và mấy bộ bàn ghế nhựa đơn giản. Cái thú vị ở đây là nơi mọi người thưởng thức Caramen, kẻ đứng người ngồi, có hôm chạy loạn lên vì mấy chú an ninh đô thị. Ấy thế nhưng khách ta khách tây vẫn thường tới đây thưởng thức món quà ngon, rẻ, bổ này.

Anh Thư